Las navajas pastoras son navajas de hoja ancha, que, por primera vez, incorporan, en lugar de una anilla, una palanca que sirve como seguro. Se trata de una navaja más ancha, pesada y con más fuerza, orientada, sobre todo, a la vida rural. Probablemente su nombre se deriva del uso pastoril que podría habérsele dado durante los finales del siglo XIX e inicios del XX.

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